越冬或者早春種植的葉菜主要有菠菜、油麥菜、香菜、生菜等等。這些葉菜適宜的生長溫度在15~20℃，當溫度低于零下時，會嚴重影響生長。無論是大棚種植還是露地越冬種植，都要注意預防低溫寒流。

比如菠菜遇到低溫或者寒流時，容易受到凍害，輕時停止生長，嚴重時，葉片像被熱水燙過一樣，根莖倒伏在地上。香菜遇到低溫或者光照少時，根莖發紅，生長速度慢，產量和品質下降。農戶在種植時，如何預防呢？

1.蔬菜產量是在氮磷鉀持續供給下產生的，但是很多農戶對這種葉菜類多施氮肥比較好。其實，鉀肥也很關鍵，因為鉀能夠加快營養傳輸，能夠加快外面的老葉片的營養傳輸給芯部。另外，磷對根系的生長幫助也是很大的，并且，能夠增加植株體液濃度，提高抗凍能力。所以我們在施肥是要合理搭配氮磷鉀，而不是只施氮肥。

建議菜農在給蔬菜追肥時，可以用復合肥來沖施。當然了，有的農民朋友不想用復合肥，也可以腐熟后的花生餅肥或者豆餅肥沖施，來增強長勢和抗凍能力。使用量，每畝建議用80~100斤即可。

2.青菜預防低溫寒流，農戶可以自制防凍劑。常用的配方有尿素、葡萄糖、蕓苔素，或者磷酸二氫鉀、氨基酸、胺鮮酯，雖然配方不同，但都有防凍效果。比如一桶水用尿素50克、葡萄糖80~100克，蕓苔素3克，通過葉面補充養分，提高葉菜的抗寒能力。

在噴施防凍劑時，適用于生長旺盛期的葉菜，如果剛出苗噴施，葉片面積小，吸收的葉面肥少，達不到防凍的效果。葉面肥中使用尿素時，要防止濃度過大，出現黃葉，硝酸鹽含量增加。越冬或者早春種植時，要注意關注天氣變化，提前一周噴施防凍劑效果好。含胺鮮酯成分的防凍劑，在霜凍出現之后，也可以噴施補救。

3.我們可以在棚內增加二層膜或者使用增溫塊或者覆蓋棉被等方法，提高棚內的溫度，要做好防凍措施，發生凍害就不劃算了?？傊?，我們要留意天氣情況，增強植株的抗寒能力和加強保溫措施，防止凍害發生。我們在追施增施磷鉀最好搭配防凍劑一起使用，增加體液濃度，提高葉菜的長勢，增加產量和品質。

種植葉菜時，農戶可以根據實際情況來預防低溫寒流，防止凍害發生。增施磷鉀或者噴施防凍劑應在管理過程中進行，提高葉菜的長勢，增加產量和品質。